थेपला vs पराठा: जानें कौन सा विकल्प है आपके लिए ज्यादा हेल्दी और स्वादिष्ट
थेपला vs पराठा: क्या आपने थेपला खाया है? अगर आपने खाया नहीं भी होगा तो इसका नाम तो जरूर सुना होगा। दरअसल, थेपला गुजराती डिश है और लोग इसे खूब बनाते और खाते हैं। गुजरात में तो लोग मेथी का थेपला, पालक का थेपला और कई प्रकार के थेपलों को लोग खाते हैं।
थेपला vs पराठा: इन थेपलों को बनाने का तरीका भी अलग-अलग होता है पर बहुत से लोगों को लगता है कि थेपला और पराठा दोनों एक ही है। जबकि थेपला और पराठे में बहुत ज्यादा अंतर है। दोनों के बनाने के तरीके में भी फर्क है। आइए, जानते हैं कैसे।
थेपला और पराठे में अंतर-Difference between thepla and paratha
थेपला क्या है-What is Thepla
थेपला कम तेल वाला मेथी और तमाम प्रकार के हर्ब्स से बनी रोटी जैसी डिश है। थेपला बनाने के लिए बेसन, दही और ढेर सारे मसाले का इस्तेमाल होता है।
थेपला vs पराठा: बेसन थेपला को एक पौष्टिक स्वाद देता है और दही एक स्वादिष्ट और खट्टा स्वाद जोड़ता है। थेपला बनाने के लिए किसी भी चीज की स्टफिंग नहीं की जाती बल्कि सीधे तौर पर मेथी की पत्तियों को काटकर, धनिया, अजवाइन, बेसन और बाकी मसालों को मिलाकर एक आटा तैयार किया जाता है और फिर इसे बेलकर थेपला बनाया जाता है।
पराठा क्या है-What is Paratha
पराठा अलग होता है। पराठा भरवां तरीके से बनता है यानी स्टफिंग के साथ बनाया जाता है। इसमें आलू, पनीर और तमाम प्रकार की सब्जियों को मैश करके और फिर मसालों के साथ मिलाकर आटे में भरकर पराठा बनाया जाता है।
फिर इसे तेल और बटर लगाकर पकाया जाता है। पराठा बनाने के लिए गेहूं का आटा इस्तेमाल किया जाता है और स्टफिंग के लिए आलू, पनीर, सत्तू और तमाम प्रकार की चीजें।
थेपला आमतौर पर मध्यम आकार यानी 5 से 6 इंच का होता है, जबकि परांठा आकार में बड़ा या अतिरिक्त बड़ा हो सकता है।। पराठा मुख्य रूप से पीले-हल्के भूरे रंग का होता है, जबकि थेपला में पीले-नारंगी रंग का हो सकता है। थेपला लंबे समय तक रह सकता है और इसे रोल करके कभी भी खा सकते हैं। जबकि, पराठे के साथ ऐसा कुछ नहीं है। पराठा जल्दी खराब हो सकता है। तो आप इन दोनों के बीच का अंतर समझें और फिर थेपला और पराठा बनाकर खाएं।