गर्मियों में दही खाना है तो इन 4 चीजों के साथ करें सेवन, मिलेंगे कई गुना ज्यादा फायदे
गर्मियों के मौसम में अगर कोई एक चीज सबसे ज़्यादा राहत देती है, तो वो है ठंडी और ताज़ा दही। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही को कुछ खास चीजों के साथ मिलाकर खाने से इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं? दही को वैसे तो सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन B12, विटामिन D, राइबोफ्लेविन, फॉस्फोरस, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। मगर जब इसे सही सामग्री के साथ खाया जाए, तो यह पेट की समस्याओं से लेकर वजन कम करने तक में चमत्कारिक रूप से काम कर सकता है।
दही और पानी का मेल पेट के लिए बेहद लाभकारी होता है। जब दही को पानी के साथ मिलाकर खाया या पीया जाता है, तो यह पेट की गर्मी को शांत करता है और पाचन तंत्र को दुरुस्त बनाए रखने में मदद करता है। जिन लोगों को एसिडिटी, गैस या अपच जैसी समस्याएं रहती हैं, उनके लिए यह कॉम्बिनेशन किसी औषधि से कम नहीं।
दूसरी ओर, दही में भुना हुआ जीरा मिलाने से न केवल स्वाद में चार चांद लगते हैं, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। जीरे में मौजूद आयरन, कैल्शियम, विटामिन A, C और E के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट्स, पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं और इम्यूनिटी को मज़बूत करते हैं।
अगर आप कब्ज से परेशान रहते हैं, तो दही में हल्की भुनी हुई अजवाइन मिलाकर खाना एक कारगर उपाय है। अजवाइन का सेवन पेट साफ रखने में मदद करता है और आंतों की गतिविधि को बेहतर बनाता है। यह कॉम्बिनेशन खासतौर पर उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो बार-बार पेट भारी रहने या गैस की शिकायत करते हैं।
वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए दही और काली मिर्च का कॉम्बिनेशन बेहद असरदार हो सकता है। काली मिर्च में मौजूद पिपेरिन नामक तत्व शरीर की थर्मोजेनेसिस प्रक्रिया को तेज करता है, जिससे चयापचय दर बढ़ती है और कैलोरी तेजी से बर्न होती है।
अगर आप दही में थोड़ा काली मिर्च पाउडर मिलाकर खाते हैं, तो इससे भूख कंट्रोल में रहती है और मोटापा घटाने में भी मदद मिलती है।