Ginger milk tea recipe in hindi/सर्दियों की ठंडी सुबहों में अदरक वाली चाय का आनंद हर किसी को पसंद आता है। सिर दर्द हो, गले में खराश हो या बस ठंड से राहत चाहिए, अदरक की चाय (Ginger milk tea) हर मर्ज़ की दवा बन जाती है।
Ginger milk tea recipe in hindi/लेकिन परफेक्ट अदरक वाली चाय बनाना एक कला है, और अगर सही तरीके से न बनाया जाए, तो दूध फटने या स्वाद खराब होने का खतरा रहता है।
तो आइए जानते हैं, अदरक वाली चाय (Ginger milk tea) बनाने का सही तरीका और उससे जुड़े कुछ खास टिप्स।
अदरक डालने का सही समय और तरीका
Ginger milk tea recipe in hindi/ अदरक वाली चाय का स्वाद तभी निखरता है जब इसे सही समय और तरीके से डाला जाए। चाय बनाते समय अदरक डालने का सबसे अच्छा समय अंत में होता है। पहले पानी, चायपत्ती और चीनी को उबालें।
दूध डालने के बाद अदरक को चाय में मिलाएं और इसे 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। अगर अदरक पहले ही पानी में डाल दी जाए, तो दूध डालने के बाद ज्यादा देर तक न पकाएं, क्योंकि इससे दूध फट सकता है।
अदरक डालने के तरीके
Ginger milk tea recipe in hindi/ अदरक डालने के दो तरीके हैं। पहला, अदरक को कद्दूकस करके डालें। दूसरा, अदरक को हल्का कूटकर चाय में मिलाएं। हालांकि, विशेषज्ञ मानते हैं कि कद्दूकस की हुई अदरक चाय में अधिक स्वाद और फायदे देती है, क्योंकि इसका रस पूरी तरह से चाय (Ginger milk tea) में मिल जाता है। यह एंटीबैक्टीरियल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है, जो सेहत के लिए फायदेमंद हैं।
अदरक वाली चाय बनाने के सही स्टेप्स
अगर आप परफेक्ट अदरक वाली चाय का स्वाद लेना चाहते हैं, तो इसे धीमी आंच पर पकाना जरूरी है। कद्दूकस की हुई अदरक डालने पर इसे 3-5 मिनट तक पकाएं, जबकि कूटी हुई अदरक को 5-7 मिनट तक उबालें। इससे अदरक का रस (Ginger milk tea) चाय में पूरी तरह से मिल जाता है और इसका स्वाद भी बेहतरीन हो जाता है।
अदरक वाली चाय के फायदे
Ginger milk tea recipe in hindi/ अदरक वाली चाय न सिर्फ ठंड में राहत देती है, बल्कि यह पाचन को सुधारने, सर्दी-जुकाम से बचाने और सिर दर्द में आराम पहुंचाने का काम भी करती है। इसका एंटीबैक्टीरियल गुण शरीर को संक्रमण से बचाता है और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण सूजन को कम करने में मददगार होता है।
इस सर्दी, अदरक वाली चाय का सही तरीके से आनंद लें और इसके स्वास्थ्य लाभों का पूरा फायदा उठाएं। याद रखें, परफेक्ट चाय का स्वाद सही समय पर अदरक डालने और उसे सही तरीके से पकाने में छिपा है।
