Jowar Ke Fayde- त्योहार के बाद सेहत पर करें फोकस! सर्दियों का सुपरफूड ‘ज्वार’ दिलाएगा बीमारियों से निजात, दिल से लेकर हड्डियों तक को बनाएगा मजबूत

Jowar Ke Fayde/त्योहारों का मौसम अब समाप्त हो चुका है, और बदलते मौसम में अपनी सेहत पर दोबारा ध्यान केंद्रित करने का यह सही समय है। कम कैलोरी में भरपूर पोषण, ढेर सारा प्रोटीन, फाइबर और कई विटामिन्स और मिनरल्स का खजाना कहे जाने वाले ‘ज्वार’ को सर्दियों के मौसम में अपनी डाइट में शामिल करना एक शानदार चुनाव हो सकता है।

इसे ‘सर्दियों का सुपरफूड’ भी कहा जाता है, जो पाचन को दुरुस्त रखने के साथ-साथ डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे आप सर्दियों में भी फुर्तीले और सक्रिय महसूस करेंगे।

तो आइए जानते हैं सर्दियों में ज्वार के सेवन के जबरदस्त फायदे।

दिल की सेहत का रखवाला:
ज्वार गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने और बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। इसमें अच्छी मात्रा में पोटेशियम भी पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में सहायक है। ज्वार ब्लड वैसल्स (रक्त वाहिकाओं) में सूजन (इंफ्लेमेशन) को कम करता है, जिससे रक्त प्रवाह बेहतर होता है और हृदय रोगों का खतरा कम होता है।

हड्डियों को बनाए मजबूत:
ज्वार में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं। नियमित सेवन से हड्डियों का घनत्व (बोन डेंसिटी) बेहतर होता है।Jowar Ke Fayde

शुगर रखे नियंत्रित:
ज्वार का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। इसलिए इसका सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद सुरक्षित और फायदेमंद है। फाइबर से भरपूर ज्वार के सेवन से शुगर स्पाइक्स (रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि) नहीं होते, जिससे ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है।

वजन घटाने में सहायक:
जो लोग वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए ज्वार एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें मौजूद फाइबर आपके पेट को घंटों तक भरा हुआ रखता है, जिससे अनावश्यक भूख नहीं लगती। वहीं, इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन लालसा को शांत करता है और आपको तृप्त महसूस कराता है। इससे स्नैक्स की तरफ आपका झुकाव कम होता है और आपको वेट लॉस में महत्वपूर्ण मदद मिलती है।

कब्ज से राहत और बेहतर पाचन:
ज्वार में फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है, जिसके कारण इसके सेवन से पाचन क्रिया अच्छी रहती है। इसमें मौजूद अघुलनशील फाइबर आपकी आंतों को साफ रखता है और हानिकारक जमाव को शरीर से बाहर निकालता है। ज्वार के सेवन से आपको नियमित रूप से मल त्याग करने में सहूलियत होती है और कब्ज से प्रभावी रूप से राहत मिलती है। इतना ही नहीं, ज्वार में प्रीबायोटिक्स भी मौजूद होते हैं, जो आंत के गुड बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) को बढ़ावा देते हैं, जिससे आंत का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

ऊर्जा का निरंतर स्रोत:
ज्वार की एक बड़ी खासियत यह है कि यह पूरे दिन आपके अंदर ऊर्जा का संचार करता है। ज्वार में नियासिन, आयरन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को निरंतर और स्थायी ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे आप सर्दियों में भी सक्रिय और तरोताजा महसूस करते हैं।

सूजनरोधी गुण:
ज्वार में शक्तिशाली सूजनरोधी गुण होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं और उनके हानिकारक असर को तेजी से घटाते हैं। यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके अंदरूनी सूजन (इंफ्लेमेशन) को बढ़ने से रोकता है, जिससे जोड़ों के दर्द और अन्य सूजन संबंधी समस्याओं से भी राहत मिलती है।

त्वचा के लिए फायदेमंद:
ज्वार केवल अंदरूनी स्वास्थ्य ही नहीं, बल्कि आपकी त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और उसे मुलायम बनाए रखने में मदद करते हैं। ज्वार में मैग्नीशियम होता है जो त्वचा की लोच बनाए रखने और रूखेपन को कम करने में सहायक है। ज्वार के नियमित सेवन से त्वचा पर उम्र का असर धीमा पड़ता है, जिससे आप लंबे समय तक जवां और चमकदार दिख सकते हैं।Jowar Ke Fayde