bathua roti recipe/सर्दियों का मौसम स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियों का तोहफा लेकर आता है।
bathua roti recipe/इनमें से एक है बथुआ, जो न केवल सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि इससे बनी रोटी भी बेहद स्वादिष्ट होती है। बथुआ की रोटी को आप अपनी डाइट में शामिल करके न केवल स्वाद बल्कि सेहत का भी ख्याल रख सकते हैं।
bathua roti recipe/आइए जानते हैं बथुआ की रोटी बनाने की आसान रेसिपी और इसके फायदे।
बथुआ की रोटी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री/bathua roti recipe
200 ग्राम बथुआ साग
2 कप गेहूं का आटा
अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
स्वादानुसार नमक
घी या तेल (सेकने के लिए)
बथुआ की रोटी बनाने की आसान विधि
बथुआ तैयार करें:
सबसे पहले 200 ग्राम बथुआ को अच्छी तरह धो लें। इसके बाद इसे उबाल लें और ठंडा होने पर पेस्ट बना लें। पेस्ट बनाते समय इसमें अदरक और मिर्च भी डाल सकते हैं।
आटा गूंथें:
बथुआ के पेस्ट को गेहूं के आटे में मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक डालें। आवश्यकता हो तो थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
रोटी बनाएं:
तैयार आटे की लोइयां बनाएं और रोटी बेलें। इसे तवे पर घी या तेल लगाकर दोनों तरफ से सेकें।
बथुआ की रोटी खाने के अद्भुत फायदे
पाचन तंत्र मजबूत करता है:
बथुआ में मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज व एसिडिटी की समस्या को दूर करता है।
शरीर को डिटॉक्स करता है:
बथुआ शरीर से विषैले तत्वों को निकालकर डिटॉक्स करने में मदद करता है।
त्वचा पर निखार लाता है:
बथुआ में मौजूद विटामिन ए और सी त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाते हैं।
हड्डियों को मजबूत करता है:
इसमें कैल्शियम और फास्फोरस प्रचुर मात्रा में होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
वजन संतुलित रखता है:
बथुआ की रोटी खाने से शरीर का वजन बैलेंस रहता है क्योंकि यह कम कैलोरी और अधिक पोषण प्रदान करती है।
